素材へのこだわり

素材へのこだわり

無添加のやさしい味

アランチャ・ドレッシングで使用している材料の一部アランチャドレッシングは、合成保存料・化学調味料・香料などを使っていません。
長期保存が有効なのはお酢のおかげ。初めは酸っぱいと思っていても、自然に熟成が進みまろやかな味わいになっていきます。

塩分も最小限に抑えた優しい味。お好みで香辛料などを加えるのもおすすめです。

食材について

梅しそドレッシングの梅干しは毎年自宅で漬けた自家製梅干し。
塩こうじマスタードとトマト塩麹ドレッシングの塩麹は、みやこ麹に天然塩を合わせた手造りです。

自家製梅干し 自家製塩こうじ

梨ドレッシングとトマト塩こうじドレッシングに使用している梨とトマトは地元の千葉県市川市産を使っています。

原材料について

米油

米油
千葉県船橋市 ボーソー油脂(株)
米酢
広島県尾道市 尾道造酢(株)
醤油
広島県三原市 実広醤油(株)
国産海水塩
長崎県 五島灘の塩(平釜仕立て)
塩麹
自家製 (株)伊勢惣 みやここうじ使用
りんご
青森県、その他産地
玉ねぎ
北海道,その他産地
にんにく
青森県
千葉県市川市
トマト
千葉県市川市
レモン
広島県瀬戸田
梅干
自家製(和歌山県産使用)

※季節によって産地が変わることもありますが、こだわりの国産材料を使用しています。

アランチャ・ドレッシングは心を込めた手づくりドレッシングです

アランチャ・ドレッシングのスタッフ スタッフは、子供を持つお母さんたちです。
子育て同様大変ですが日々がんばっています!